一、监督抽检总体情况
近期，和静县市场监督管理局执法人员接到国家食品安全抽样检验信息系统下发的对和静县小马香酥烤饼店制售的南瓜千层饼抽检不合格的检验报告。
二、不合格产品具体信息
2026年6月4日，我局执法人员接到国家食品安全抽样检验信息系统核查处置任务：和静县小马香酥烤饼店生产的南瓜千层饼经抽样检验，检测出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）的实测值为0.172g/kg，不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。该批次南瓜千层饼的《检验报告》编号为№:DBJ26652800842830789ZX。
三、监管部门调查处理情况
当事人在生产南瓜千层饼时加入甜蜜素，构成了制售超范围使用食品添加剂的南瓜千层饼的违法行为。
四、对当事人违法违规行为依法处罚情况
和静县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》对当事人给予行政处罚。（巴静市监处罚〔2026〕83号）。
五、原因排查及整改情况
经调查核实，该作坊制售的南瓜千层饼经抽样检验，检测出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）的实测值为0.172g/kg，检验结论为不合格，问题系从业人员对食品添加剂使用范围的专业知识不足，未准确掌握甜蜜素加剂的适用食品类别。整改措施如下：一是全面排查在售及库存各类食品，杜绝违规产品流通；二是对员工开展食品添加剂专项培训，重点讲解GB2760标准中甜蜜素允许使用的食品种类，员工考核合格后方可上岗。
和静县市场监督管理局
2026年8月7日
